【任职经验】

1998-2007年在北滘美的海岸花园会所中厨工作

2008年-至今 在广东富萌餐饮管理集团工作

现担任广东富萌餐饮管理集团总厨。参与出品部的中餐、西餐、顺德创新菜品创作，新品研发，质量把关，卫生监督，厨务管理，设备更新维护，成本核算，部门沟通，对工作二十年来兢兢业业。积累了不少经验，十分热爱烹饪工作。期间考取了中式烹调一级技师。

【个人荣誉】

2012年10月，广东烹饪协会授予广东省饮食行业名厨名师职业技能大赛“银奖名厨”称号；

2013年，在联合利华饮食策划杯第七届全国烹饪技能竞赛中获“中餐热菜金奖”；

2013年12月，在顺德厨师协会举办的健康养生顺德菜秋冬交流活动中制作的《酒釀松子脆鱼方》获特金奖；

2015年9月，参加世界美食之都顺德菜品艺术装饰设计大赛中制作的《水乡鱼畅》获银奖；2015年9月，获广东烹饪协会授予为广东省餐饮行业职业技能中式烹调竞赛优秀厨师；

2016年11月，通过广东省餐饮服务行业协会分子厨艺专业委员会中国区广州站第六下九期分子厨艺普及班考核结业；

2017年6月，通过广东省餐饮服务行业协会分子厨艺专业委员会第三期现代烹饪技术分子厨艺高级班考核结业；

2017年6月，在顺德旅游局举办的健康顺德四季养生春夏养生菜式研发和交流活动中制作的《珍菌拆烩鱼云迷你冬瓜盅》获最具顺德特色奖；

2017年9月，在顺德旅游局举办的健康顺德四季养生秋冬养生菜式研发和交流活动中制作的《满腹经纶》获最佳创意健康菜式奖；

2018-2019年，在联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛（分赛区）专业组中获“中餐热菜金奖”；

2018年5月，在极客餐饮空间杯.第四届全国分子厨艺烹饪大赛中获“团体赛金奖”；

2018年9月，在顺德名厨评审活动中获评为顺德名厨；

2018年12月，参加港澳大湾区青年厨艺交流比赛上获“厨艺铜奖”；

2019年5月，被广州日报报业集团授予为广州亚洲美食节”凤厨大师“称号；

2019年5月，获聘为广东省餐饮服务行业协会分子厨艺专业委员会会员；

2019年6月，参加联合利华饮食策划杯.第五届全国分子厨艺烹饪大赛中获“中餐组金奖”；

2019年7月，参加顺德区职工职业技能大赛-粤菜师傅职业技能竞赛中获“优胜奖”；

2019年9月，在联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛总决赛获“中餐热菜金奖”；

2019年9月，被第八届全国烹饪技能竞赛组织委员会授予“餐饮业技能人才”称号；

2019年9月，在联合利华饮食策划杯第八届全国烹饪技能竞赛总决赛获“中餐热菜金奖”；

2021年10月，被佛山市人力资源和社会保障局授予为”佛山市突出贡献高技能人才“；

2021年11月，参加世界美食之都顺德代表菜交流活动中制作的菜式《黑松露鲍鱼酿乳鸽》获评为“顺德创新菜”；

2022年8月，被顺德厨师协会聘为”理事“；

2023年4月，在”惠州.顺德两地厨艺交流活动“中制作的《草莓咕噜肉》评为金奖菜式；

2023年5月，参加由广东省文化和旅游厅、佛山市人民政府联合主办的“5.19中国旅游日”活动中做出重要贡献；

2023年10月，在粤港澳大湾区第三届职业技能大赛“粤菜厨艺”项目中获优胜奖；

2024年4月，被佛山市顺德区广式点心师联谊会聘为副会长；

2024年7月，被佛山市人力资源和社会保障局评定为“佛山市三星级粤菜师傅”荣誉称号

【技术特长】擅长做顺德传统菜肴以及时令菜式创新 从事顺德菜烹调 23 年精通各种烹调技法，对菜品创新意念新颖，引领餐饮时 尚潮流，监控食品安全管理，善于凝聚团队精神，处事简洁流畅。