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顺德名厨

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冼超洪

「顺德厨师协会副会长」

佛山市技术能手
顺德名厨
顺德区职工岗位技术能手
佛山市粤味厨神推广大使
粤菜师傅广府文化传承顾问

任职经验:

94年入职仙泉酒店

98年碧桂园国际会所炒镬

98年底順峰山莊头镬

2008~2010年北京金宝街澳门励骏酒店总厨

2010~2014年順峰山莊昆明 西安 沈阳等地总厨

2015年龙江碧桂园凤凰酒店行政总厨

2017年味可道中山店总厨

2018~2019年广州琶洲保利洲际酒店宴会总厨

2019~2020年顺悦酒家佛山禅城店行政总厨

2022年容桂趣悦酒楼行政总厨



个人荣誉:

顺德名厨

中式烹调师(二级技师)

顺德厨师协会副会长

顺德名厨会副会长

世界粤菜厨皇协会顺德分会副会长

第五届全国烹饪技术比赛个人赛银奖

第五届陕西省烹饪技术比赛荣获团体赛金奖

2017年世界粤菜米其林星厨亚太国际厨皇勋章

2019年粤味厨神推广大使

2019年顺德区职工职业技能大赛金奖

2019年顺德区职工岗位技术能手

2019年佛山市技术能手荣誉称号

2022年陈村首届 大桔大味 桔宴比赛金奖