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顺德名菜
耗皇吉品鲍拼松茸
黑蒜炖竹丝鸡(罗福南)
牛奶炖鹧鸪(罗福南)
海鲜大拼盘(罗福南)
野米燕麦煮园贝-茶之缘
香煎雪花牛肉粒-七号公馆
顺悦金牌乳鸽-顺悦
金蚌干捞澳龙虾-喜来登
古法彭公鹅-龙的
翡翠带子卷-福盈酒店
大头华烧鹅-大头华
脆皮金猪鹅肝夹-喜来登
葱油鸡-百丈园
八珍盐焗鸡-春田E度
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协会动态
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为弘扬顺德名厨的工匠精神,传播顺德饮食文化,顺德区旅游局联合顺德厨师协会推出《百味顺德》一书。该书由粤菜大师联盟...

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世界美食之都(中国)荟聚濠江2021之中国美食发展交流论坛,于11月29日在澳门举行,佛山市顺德区厨师协会会长连庚明受邀出席活动,并在澳门濠江中国美食发展交流论坛中,与五地世界美食之都作经验交流,介绍了顺德美食文化的发展。此次参与活动的世界美食之都分别是成都、顺德、淮安、扬州和澳门,借烹饪美食文化交流,结合五地美食文化互动,对推动各地美食文化交流。连会长烹制'砂锅生逼石斑块'据悉,活动筹委会...

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为期三日的“世界美食之都顺德代表菜交流活动”顺利举行,一批代表“全球美食之都”城市形象的新时代顺德菜新鲜出炉,这意味着顺德在打造“全球美食之都”城市超级IP上迈出了重要一步。世界美食之都顺德代表菜交流活动是由区文化广电旅游体育局策划、顺德厨师协会承办。活动旨在落实顺德区党代会报告上提出的“深度发掘顺德的传统文化价值,大力实施城市营销战略,集中力量打造‘全球美食之都’这个城市超级IP,推动寻味...

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名厨学堂动态图片复制失败,可插入图片添加查看操作日前,顺德区老年干部大学2020-2021年“红耆大讲堂”专题系列讲座之《顺德美食》教学活动在大良南华社区党群服务中心举行。本次活动由顺德名厨学堂承办,顺德厨师协会常务副会长孙永康应邀担任当日的授课导师。活动当天,顺德厨师协会常务副会长孙永康现场教授“一鹅三吃”三款菜式。分别是:玫瑰豉香鹅、盐焗鹅三宝以及卤水鹅三珍。从顺德美食种类、特色、制作等...