为弘扬顺德名厨的工匠精神，传播顺德饮食文化，顺德区旅游局联合顺德厨师协会推出《百味顺德》一书。该书由粤菜大师联盟...
世界美食之都（中国）荟聚濠江2021之中国美食发展交流论坛，于11月29日在澳门举行，佛山市顺德区厨师协会会长连庚明受邀出席活动，并在澳门濠江中国美食发展交流论坛中，与五地世界美食之都作经验交流，介绍了顺德美食文化的发展。此次参与活动的世界美食之都分别是成都、顺德、淮安、扬州和澳门，借烹饪美食文化交流，结合五地美食文化互动，对推动各地美食文化交流。连会长烹制'砂锅生逼石斑块'据悉，活动筹委会...
为期三日的“世界美食之都顺德代表菜交流活动”顺利举行，一批代表“全球美食之都”城市形象的新时代顺德菜新鲜出炉，这意味着顺德在打造“全球美食之都”城市超级IP上迈出了重要一步。世界美食之都顺德代表菜交流活动是由区文化广电旅游体育局策划、顺德厨师协会承办。活动旨在落实顺德区党代会报告上提出的“深度发掘顺德的传统文化价值，大力实施城市营销战略，集中力量打造‘全球美食之都’这个城市超级IP，推动寻味...
名厨学堂动态图片复制失败，可插入图片添加查看操作日前，顺德区老年干部大学2020-2021年“红耆大讲堂”专题系列讲座之《顺德美食》教学活动在大良南华社区党群服务中心举行。本次活动由顺德名厨学堂承办，顺德厨师协会常务副会长孙永康应邀担任当日的授课导师。活动当天，顺德厨师协会常务副会长孙永康现场教授“一鹅三吃”三款菜式。分别是：玫瑰豉香鹅、盐焗鹅三宝以及卤水鹅三珍。从顺德美食种类、特色、制作等...
