人物简介

1993 年入行，曾在深圳捷和酒店任厨师长、德云居私房菜出品总监，顺德农商银行杏坛支行任厨师长、顺德邮政局任厨师长、御膳炖餐饮公司行政厨师长、潮汇餐饮有限公司运营总监兼出品顾问。

现任上海国醇馆出品部总监。
所获荣誉
2012 年 12 月参加“凤城靓汤”凤城厨艺交流活动获二等奖；
2013 年 4 月参加“稻香鲩”杯 2013 广东厨艺交流比赛自创菜式《锦绣虾球》获金奖
2013 年 9 月，被第八届岭南美食文化节组委会评定为顺德名厨；
2013 年 12 月参加“健康养生顺德菜”厨艺交流比赛，菜式“鲍汁扣无骨罗非”获金奖
2014 年 3 月参加由香港美食家俱乐部举办的广东特色菜大比拼，菜式“何盛良金牌
煲仔饭”获金奖；
2014 年 3 月经全国劳务人员职业资格考评委员会评定为中华御厨；
2014 年 3 月经全国劳务人员职业资格考评委员会评定为旅游酒店餐饮业一级评委；
2014 年 8 月参加中国烹饪铁人赛获优胜奖；
2015 年参加珠江三角洲厨师协会厨艺大赛获团体银奖；
2016 年参加顺德厨师协会举办的“春季菜式交流活动”中制作的菜式《怪味烧鸭扎》
获特金奖；
2017 年获世界粤菜厨皇争霸赛中国赛区特金奖；
2017 年 9 月参加健康顺德四季养生菜式研发与交流活动中创制的菜式《石斛生地
炖扇骨》获最具顺德特色奖，《鲜灵芝龙骨汤》获最具养生功效奖；
2019 年 9 月参加在香港举办的世界粤菜厨皇大赛获热荤类金奖；
2018 年 10 月参加上海亚洲名厨精英荟获得个人（银奖），获得团队配合奖（金奖）
2019 年获广东钻石名厨称号；
2020 年 11 月参加三亚博鳌国际美食论坛获钻石名厨称号
2020年12月 24日-31日参加三亚-亚特兰蒂斯酒店“棠”中餐厅“厨神驾到”活动周获米其林团队证书

2023年02月，被佛山市人力资源和社会保障局评定为中式烹调中级工程师

2023年09月，获2023年顺德区职工职业技能大赛“粤菜师傅”中式烹饪技能竟赛钻石奖