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【顺德早茶宴席获奖点心鉴赏】网络投票“最具人气点心”

时间:2019-02-27浏览:1184来源:顺德厨师协会

味可道美食坊

酥皮水牛奶挞


获评“顺德金点”的「酥皮水牛奶挞」为保持热度,师傅在餐盘下面铺满滚热的雨花石,可保持合适的温度达20分钟。


主料:鸡蛋·牛油·面粉

加温方法:焗

出品单位:味可道美食坊 

寻味地址:

· 味可道美食坊(总店)

地址:佛山市顺德区容桂街道福基路1号

· 味可道喜宴

地址:佛山市顺德区容桂桂洲大道中61号新翼银座3楼

· 味可道顺德私厨(小黄圃店)

地址:佛山市顺德区容桂小黄圃联群路34号(容桂职业学校旁)

· 味可道顺德私厨(中山兆丰店)

地址:中山市黄圃镇新丰北路84号(即蓝天金地对面)



一壶私房菜

招财进宝(鲍汁鸭扎)



用鲍汁焖制的鸭掌,外皮软糯,滋味浓郁,与冬菇、笋条一同包入腐皮中蒸熟,层次丰富,口感多样。


主料:冬菇·叉烧·笋条·鸭掌

加温方法:蒸

出品单位:一壶私房菜

寻味地址:容桂街道文海西路15号


满登登餐饮服务有限公司

莲年扒金山



蓬松柔软的梳乎厘,每一口都会有超级浓郁的鸡蛋香~你又怎么能错过?


主料:预拌粉·鸡蛋·杏片

加温方法:

出品单位:满登登餐饮服务有限公司

寻味地址:容桂街道江南大道23号(白莲公园西50米)


龙悦湾酒家  

奇莲争辉(冰冻榴莲糕)


网络投票中荣获“最具人气点心”的冰冻榴莲糕,一上桌就被浓烈的榴莲香味所吸引,对榴莲情有独钟的你,快来尝尝!


主料:鲜奶·椰汁·榴莲

加温方法:速冻

出品单位:龙悦湾酒家

寻味地址:容桂镇桥西路2号(容奇大桥南岸侧)


皇家太子酒店

松化提子派

皇家太子酒店出品的提子派甜而不腻,口感松化,用料天然健康,让人越吃越爱!


主料:太子葡萄·牛油·鸡蛋·面粉

加温方法:烘·焗

出品单位:皇家太子酒店  

寻味地址:顺德区容桂街道文海中路2号(105国道与文海中路交汇口)



陈村公交饭店

花开富贵(黄皮汁养生豆腐花)


黄皮有消胀、生津、止渴、顺气、镇咳之功效,饭后来一碗黄皮汁豆腐花当甜品,也是不错的选择。


主料:豆腐花·黄皮

加温方法:煮

出品单位:陈村公交饭店  

寻味地址:陈村镇安宁西路新圩中山公园内


陈村镇新君悦酒店

甜透心窩勝蜜糖(香芒水果肠)



皮儿滑溜,芒果肉儿嫩,口感Q爽,爽中夹着悠悠的芒果香味,是芒果控们的最佳选择! 获评“顺德名点”,并在网络投票中,获得“最具人气点心”。


主料:鱼胶粉·鲜奶·芒果

加温方法:蒸·冻

出品单位:陈村新君悦酒店

寻味地址:顺德区佛陈路东延线1号近白陈路


顺德喜来登酒店

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