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【2020年度顺德青年名厨】邓先飞

时间:2020-11-10浏览:14910来源:顺德厨师协会

名衔

顺德厨师协会会员、顺德青年名厨、2024年度顺德名厨、高级中式烹调师
个人简历

2004在顺德大良龙江凤城酒店从事打荷工作

2005在北京顺峰山莊从事炒锅岗位工作;

2011年在顺德大良嘉信易食堂担任总厨岗位工作;

2019年在顺德区德景酒家(德景轩)担任头锅主管岗位工作;

2020年顺德渔村行政总厨;

2021至今猪肉婆凤城酒家行政总厨。


【个人荣誉】

2024年9月,在2024年度顺德名厨暨顺德青年名厨评选活动中,被授予为“顺德名厨”称号;

2025年6月参加2025“李锦记薄盐蒸鱼多用汁”杯全国粤菜烹饪邀请赛海鲜专项赛暨2025国际名厨对虾烹饪大赛制作的作品《干煎美极罗氏虾-一掌定乾坤》获厨王奖;

2025年9月考取高级营养师职业资格证;

2025年9月考取中式烹调高级技师职业技能证。


获奖菜式
            《黑椒罗氏虾》

07邓先飞 黑椒罗氏虾_副本.jpg