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2018年,顺德区旅游局联合广式点心师联谊会举办“顺德早茶”宴席设计及交流活动,活动共评选出十大金牌宴席、以及点心单项奖:金奖10款、银奖10款,铜奖30款。网络投票选出最具人气顺德早茶宴席3席以及最
本次顺德早茶宴席评选活动,除了专业评委评选奖项外,还特设网络投票。为提高市民的参与度,联合各大媒体特设网络投票选举,由广大市民选出“最具人气顺德早茶宴席”(3席)和“最具人气点心”(10款)两个奖项。
功夫美点宴宴席介绍脆皮鲜虾红米肠主料:红米粉·虾仁加温方法:蒸荣获“顺德美点”的脆皮鲜虾红米肠,红米肠包裹着分量十足的炸虾仁,呈现一种软糯和香脆的大开大阖,虾仁仍带微润水分,蘸着花生酱或豉油,十分惹味
福盈晨韵宴席介绍鲍鱼烧卖皇主料:鲍鱼·猪肉加温方法:蒸鲍鱼几乎1:1覆盖烧卖表面,还泛着明显油光,隔着屏幕都能感受到鲍鱼的鲜味!鲍鱼与烧卖一口掌握,想想都觉得奢侈、刺激。陈皮蒸排骨主料:排骨加温方法:
一壶私房点心宴宴席餐单三星拱照(榴莲酥、薄撑、紫薯包)主料:榴莲酥、薄撑、紫薯包加温方法:炸、煎、烘一壶私房菜的“三星拱照”,主角是榴莲酥、薄撑和紫薯包。这三款比较常见的点心,在摆盘上,创意地搭建了一
龙悦湾喜庆精点宴宴席餐单龙腾四海(参汤虾饺皇)主料:生晒参、鲜虾加温方法:蒸用鲜虾、猪肉、馅料制成的虾饺,虾饺馅料味道鲜美,配上参汤的甘甜,两者相得益彰。如意吉祥(香炸果仁条)主料:腰果、凉瓜、牛肉、