日前，顺德901年度美食品牌项目“闻香识顺德--顺德美食巡展”阳江站在阳江碧桂园凤凰酒店举行，顺德名厨、特色名菜一同去到阳江，展现顺德美食魅力和城市魅力，顺德厨师协会副会长罗志坚应邀在活动现场展示顺德厨艺。

活动现场，主持人用“五味周全，六艺领鲜，饮和食德，顺其自然”四句话概括了顺德美食的精髓，即从食材、口味、厨艺、文化、哲学五个层面，由小到大，由表及里，从细节到宏观，化繁为简，全面体现了顺德美食的特色与内涵。 随后，顺德厨师协会副会长、顺德名厨、华桂园行政总厨罗志坚现场表演菜式：手抓薄荷蟮柳

中国烹饪大师，碧桂园总厨林潮带表现菜式：“鱼让鱼”

糅合了顺德名厨技艺和阳江当地特色食材的美食，令参与活动的市民放开肚皮品尝，边吃边举起大拇指，小朋友更是吃得停不了口。

活动当日，顺德区委常委周驭洪、顺德区旅游局局长陆建中、阳江市旅游和外事侨务局局长马洪藻、佛山电台顺德901总监郑宇嘉等一众嘉宾领导亦随团到阳江宣传顺德美食。

顺德区委常委周驭洪接受了阳江电视台、顺德901等媒体采访。周驭洪表示，阳江是旅游城市，希望通过今次的闻香识顺德——顺德美食巡展阳江站活动把顺德美食和阳江的旅游形成一个天作之合，也希望阳江的美食和顺德的美食可以互相探讨，互相借鉴，共同提高促进两地的旅游美食文化

闻香识顺德——顺德美食巡展活动下星期将走出广东，去到六朝古都江苏南京，让更多食客感受到世界美食之都、中国粤菜之源顺德的美食魅力。