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【健康顺德 四季养生】春夏养生菜式研发与交流活动菜品赏析(十二)研发人朱志保1黑松露酱香煎白灵菇使用原料主料:黑松露酱 辅料:白灵菇调味料:鲍汁制作方法先将白灵菇飞水,再放鲍汁文火焖3个钟,之后将白灵
【健康顺德 四季养生】春夏养生菜式研发与交流活动菜品赏析(十一)研发人吴兆伟1佛手瓜浸酿竹笙使用原料主料:佛手瓜、竹笙、虾胶 辅料:鲜菇、云耳、熟蒜调味料:盐、糖、鸡粉制作方法先浸好竹笙,
【健康顺德 四季养生】春夏养生菜式研发与交流活动菜品赏析(十)研发人谭庆坚1玉佛寺素斋使用原料主料:黄金耳 辅料:芦笋、香菇、玉米苗、青红椒 调味料:家乐鸡粉、糖、盐、上汤制作方法1.将香菇、玉米苗、
【健康顺德 四季养生】春夏养生菜式研发与交流活动菜品赏析(九)研发人覃游标1田园鲜果沙律使用原料主料:草莓、蓝莓、火龙果、苹果、芒果、水果黄瓜、番茄仔辅料:柠檬调味料:沙律酱、炼乳制作方法把水果切成丁
【健康顺德 四季养生】春夏养生菜式研发与交流活动菜品赏析(八)研发人吕文锋1养生贡品使用原料主料:大红枣、虾胶、陈年吉普茶辅料:鲜百合、兰豆、红萝卜、铁棒山药、番瓜调味料:盐、糖制作方法1.大红枣洗净
【健康顺德 四季养生】春夏养生菜式研发与交流活动菜品赏析(七)研发人刘绍华1大头华蜜汁叉烧拼鹅肝使用原料主料:五花肉500克,大头华卤水鹅肝500克辅料:大头华秘制蜜汁调味料:盐10克,砂糖25克,生